万能蒸烤箱

原价

￥ 18800.00-98000.00

售价

￥12800.00-79800.00

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万能蒸烤箱：多功能烹饪设备，适用于各种餐饮场所

万能蒸烤箱是一种集蒸、烤、炙、焖等多种功能于一体的高效烹饪设备，广泛应用于餐厅、酒店、面包房、咖啡馆、中央厨房、食品加工厂、健康餐饮场所等。它能够满足多样化的烹饪需求，制作各类高品质菜肴，如烤肉、焗饭、烘焙甜点等。

产品特点

多功能烹饪：万能蒸烤箱结合了蒸和烤的功能，可实现多种烹饪模式，从低温慢蒸到高温烘焙均可轻松应对。特别适合烘焙、烤制、蒸煮、焖炖等多种烹饪需求。
精确控温：设备内置智能控温系统，温度范围可在30°C至260°C之间调节，确保烹饪过程中温度精确稳定，满足各种菜品的需求。
均匀加热：采用先进的风扇和热气循环技术，确保烤箱内部温度均匀分布，无论是烘焙面包、蛋糕还是烤制肉类，均能达到理想的效果。
智能控制系统：配备现代化的触控屏幕，界面直观简洁，操作简单，烹饪模式、时间、温度等参数一目了然。内置多种预设烹饪程序，用户可根据不同菜品选择相应的模式，一键启动，无需手动调节，省时省力。
节能环保：采用优化的加热系统和隔热设计，在保证高效烹饪的同时减少能耗，降低使用成本。智能蒸汽管理系统确保水蒸气的精准控制，避免蒸汽浪费，提高烤箱的能源利用率。
安全设计：设备配有自动断电功能和过热保护装置，确保在异常情况发生时迅速断电，保障使用安全。门体采用双层隔热玻璃设计，能有效阻挡高温外泄，防止烫伤，并配有冷触手柄，安全可靠。
易于清洁和维护：内置自动清洁程序，用户可选择不同强度的清洁模式，彻底清除烤箱内部油脂和残渣，减少清洁工作量。采用食品级不锈钢内胆和耐热玻璃门，抗腐蚀、防刮伤，确保设备持久耐用。

应用场景

餐厅和酒店：满足多样化的烹饪需求，适合制作各类高品质菜肴，如烤肉、焗饭、烘焙甜点等。
面包房和咖啡馆：特别适合制作面包、蛋糕、甜品等，均匀的热量分布和精确的湿度控制为烘焙师提供稳定的烘焙环境。
中央厨房和食品加工厂：大批量的菜品加工和预制，提高工作效率，保证食品质量。
健康餐饮场所：适用于蒸制低油低脂的健康菜品，迎合现代消费者对健康饮食的需求。
大型食堂：如学校食堂、企业食堂、医院食堂等，通常需要高效且大容量的设备来满足大量员工或学生的餐饮需求。万能蒸烤箱能高效地蒸煮、烤制、加热大量食材，满足高负荷的工作量。
冷链物流和餐饮外卖：万能蒸烤箱还适用于冷链物流企业或餐饮外卖厨房。它可以在快餐制备过程中进行加热、烹饪和保持食物的新鲜度，提升外卖菜品的质量。

产品型号

万能蒸烤箱有多种型号可供选择，包括4盘、6盘、10盘和20盘等不同容量的设备。其中，20盘的万能蒸烤箱还带有推车功能，方便移动和操作，特别适合大型厨房和高负荷的工作环境。

产品优势

多功能合一：万能蒸烤箱结合了蒸煮和烘烤功能，能够同时满足多种烹饪需求，例如蒸鱼、蒸包子、烤肉、烤面包等。许多商用蒸烤箱还具备解冻、风干、发酵、低温慢炖等功能，非常适合不同的厨房操作。
高效节能：快速加热与均匀分布热量，商用蒸烤箱采用高效加热系统和均匀的蒸汽分布技术，能够更快速且均匀地加热食物，大幅节省烹饪时间，提高效率。高效的蒸汽生成系统和隔热技术减少了能源消耗，降低了运营成本。
大容量：商用蒸烤箱通常具备较大的内部空间，能够容纳更多食材，适合高需求的商业环境。通常配有多个层架或烤盘，可以同时处理多种菜肴，满足大量客户需求。
智能控制系统：许多商用蒸烤箱配备智能触控面板、程序化控制系统，支持多种烹饪模式的自动调节，减少人工操作的复杂性。可以设置时间、温度和蒸汽模式，提升工作效率。一些高端型号还配有远程控制功能，可以通过手机或电脑进行操作和监控。
卫生与安全：商用蒸烤箱通常采用不锈钢材质，具有抗菌和易清洁的特点，能有效避免油烟和食物残留物的积聚，保持厨房环境整洁。商用蒸烤箱具有过热保护、自动断电等安全功能，保障操作人员的安全。